Oolong Thee

Jade Oolong is een prachtige bijzondere, opgerolde thee. Deze thee is echt een premium thee, deze blaadjes zijn licht gefermenteerd en vervolgens strak opgerold tot kleine bolletjes.  Dit rollen is een belangrijk proces, wat de kleur, het uiterlijk en de aroma van de thee uiteindelijk verandert.

De Oolong thee is geen zwarte thee maar ook geen groen thee, het is een eigen theesoort op zich. De unieke smaak doet wat denken aan de smaak tussen de groene en zwarte thee. De manier van verwerken, rollen en uiteindelijk de thee klaar maken heeft bij deze thee een enorme invloed op hoe je thee uiteindelijk zal smaken.

De thee op zich is een kunstwerk in je kopje op thee kan. Wanneer deze thee alle ruimte krijgt, zie je langzaam de bolletjes ontvouwen tot langwerpige prachtige blaadjes die dansen in je glas/pot.

Hoe zet je de lekkerste kop oolong thee?

Bereidingswijze:

Hoeveelheid thee: 2 gram 

Watertemperatuur: 80 graden

Zettijd: 2-4 minuten